Щепка

Щепка на улице Зорге – один из двух ресторанов сети. Заведение располагается неподалеку от Парка имени Мажита Гафури.

Здесь можно попробовать блюда европейской и русской кухни. Меню открывают традиционные закуски: студень по-деревенски, соленые грузди в сметане и слабосоленая сельдь с запеченным картофелем. На горячее предлагают попробовать обжаренную в сливках говядину по-строгановски с тимьяном и шампиньонами, нежнейшую баранину на кости, скоблянку и приготовленную в печи белую рыбу. На углях жарят сочные шашлыки из свиной корейки и подают с цукини, готовят стейки из семги, лепят хинкали с мясом, пекут пиццу «Маргариту» и «Пепперони». Любители локальной кухни могут заказать блюда по башкирским мотивам: томленую конину под брусничным соусом с воздушным пюре из картофеля и бешбармак с запеченной кониной, традиционными мясными деликатесами и отварной лапшой. Завершить ужин предлагает чаепитием из настоящего самовара с кренделями, рогаликами и медом. Для маленьких гостей составили отдельный перечень блюд.

Интерьер ресторана выдержан в лаконичном современном стиле. Потолок декорировали деревянными рейками, пол выложили светлой плиткой, одну из стен украсили крупным цветочным орнаментом в стиле хохломской росписи. Для посадочной зоны выбрали мебель в спокойных нейтральных тонах: мягкие кресла и стулья с обивкой из серого и бежевого велюра. Летом открыта веранда – тут обрамленные легким тюлем окна в пол, растянутые под потолком гирлянды и пышная зелень в грубых ящиках из дерева.